Ingredientes
6 a 8 maracujás
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
2 envelopes de gelatina em pó sem sabor (24g)
Modo de Preparo
Bata no liquidificador a polpa do maracujá com 1 xícara (chá) de água.Passe o suco por uma peneira e bata novamente sem as sementes.Junte o creme de leite,o leite condensado,a gelatina preparada conforme as instruções da embalagem e dissolva em banho-Maria,e bata novamente.despeje p creme numa fôrma para pudim molhada e leve à geladeira por 4 horas.Desenforme e se preferir decore com folhinhas de hortelã.
Dicas: Para retirar o suco do maracujá, corte a fruta ao meio e despeje a polpa no copo de liquidificador.Ligue e desligue algumas vezes, sem deixar o aparelho funcionar continuamente para não quebrar as sementes.Logo o suco se desprende das sementes.Passe por peneira ou pano fino.
A melhor época do maracujá vai de janeiro a maio.Se você quiser fazer um sorvete de maracujá é só não usar a gelatina e congelar por 3 horas, fica muito gostoso.